CATALÀ
Trini i Arnau
Amb l'implantació del nostre projecte de plaques solars i la propera instal·lació de maquinària per a l'estalvi d'aigua. Agraïm al Gastronòmic Fòrum de Barcelona aquest reconeixament!
Favetes i pèsols a la catalana! Un plat cuinat amb favetes super baby i pèsols extrafins. El punt de contrast final l'aporta la botifarra, d'elaboració pròpia i 100% natural.
Combinació de col i patata bullides, saltades amb cansalada ibèrica, un plat típic de la cuina tradicional de la Cerdanya.
