CATALÀ
Trini i Arnau
Amb l'implantació del nostre projecte de plaques solars i la propera instal·lació de maquinària per a l'estalvi d'aigua. Agraïm al Gastronòmic Fòrum de Barcelona aquest reconeixament!
Làmines de pasta fresca d'elaboració pròpia amb un farcit de carn. Amb sofregit de ceba de Figueres i una beixamel cuinada amb llet fresca de tipus A2!
Pit de pollastre cuinat amb una salsa cremosa i aromàtica, típica de la gastronomia de l'Índia amb una guarnició d'arròs Thai saltat.
