PRODUCTES FRESCOS

PRODUCTES FRESCOS
  • Brandada de bacallà d'Islàndia
  • Cargols
  • Carpaccio de cargols amb salsa
  • Canelons de carn sense beixamel
  • Canelons de carn amb beixamel i formatge
  • Canelons d'espinacs amb beixamel i formatge
  • Brou
  • Vedella amb bolets
  • Sopa de peix amb gambes
  • Canelons de confit i foie d'ànec amb beixamel de poma caramelitzada
  • Canelons de bacallà d'Islàndia amb samfaina amb beixamel de tomàquet al forn
  • Canelons de ceps i verdures amb beixamel de ceps
  • Canelons de peix i marisc amb beixamel de peix
  • Canelons de salmó de Noruega i espinacs amb beixamel d'espinacs saltats
  • Mousse d'escalivada
  • Mousse de carbassó
  • Mousse de peix de roca
  • Calamars farcits
  • Pollastre farcit amb prunes i pinyons