Fem el sofregit amb ceba de Figueres i oli d'oliva verge. Amb sípia, que ens agrada netejar nosaltres mateixos pel sabor que ens aporta, magre de porc, pollastre i calamar. Hi afegim una mica de fumet que elaborem amb peix de roca petit, cap de rap, cap de gamba i cranc.

Amb aquest preparat, tenim una bona paella llesta en tant sols 15 minuts. Pots personalitzar-la amb el marisc que prefereixis, o amb verdures pèsols, carxofes... I si en comptes d'aigua hi afegeixes fumet, surten 6 racions i a més, potenciem el sabor del peix.

El nostre preparat de 450g equival a 4 racions (cal afegir 80/90g d'arròs per ració). I amb el plat acabat, aconseguim unes racions de 325g, aproximadament.

*El preparat de sempre amb un nou envàs!

1. Posar el preparat en una paella o cassola. Afegir 375gr. d'arròs i barrejar.

     a) Per fer una paella, afegir 1,25cl. d'aigua bullent.

     b) Per fer arròs a la cassola, afegir 1,45 litres d'aigua bullent.

2. Barrejar-ho tot a foc viu, i quan comenci a bullir posar el foc suau.

3. Temps de cocció aproximat: 15-18 min.

4. Deixar reposar de 2 a 4 min.

Per garantir el resultat final òptim del producte, conservant totes les seves propietats i sabor, recomanem seguir les instruccions de preparació i conservació.

Conservació

Envasat en atmosfera protectora. Conservar entre 0º i 4ºC.

Suggeriments

Pots afegir-hi gambes, escamarlans, musclos, bolets, carxofes, pèsols…