CATALÀ
La salsa per cargols més original i tradicional de Jotri.
Microones
Bany mariaPer garantir el resultat final òptim del producte, conservant totes les seves propietats i sabor, recomanem seguir les instruccions de preparació.
Conservació
Envasat en bossa termoformada. Producte ultracongelat amb nitrogen líquid. Conservar a -18ºC.
Suggeriments
Per cargols a la llauna.
Tomàquet, oli d'oliva, cansalada, ceba, llard de porc, sal i caiena.
DESCONGELACIÓ
Descongelar en fred a 3ºC durant 24 hores.
Descongelació ràpida: microones o bany maria.
PREPARACIÓ
Microones 700W (Sense perforar l'envàs introduir-lo al microones):
Congelat - 8 minuts
Descongelat - 4 minuts
Bany Maria 95ºC (Sense perforar l'envàs introduir-lo al Bany Maria):
Congelat - 14 minuts
Descongelat - 7 minuts
